Menu
ليسيثين الصويا، المعروف أيضاً باسم ليسيثين الصويا، هو مستحلب طبيعي وعامل تثبيت مشتق من فول الصويا. وهو خليط معقد من الدهون الفوسفاتية والدهون الثلاثية ومواد أخرى تُستخرج من زيت فول الصويا أثناء عملية التكرير. الليسيثين مكون حيوي لأغشية الخلايا ويوجد في أنسجة نباتية وحيوانية مختلفة.
رقم CAS: 8002-43-5
غير القابل للذوبان في الأسيتون: 60%
الوزن الجزيئي: سائل مصفر إلى كهرماني
التغليف: 200كجم/برميل، 16 طن متري/حاوية 20 قدم مع منصة نقالة، 19.6 طن متري/حاوية 20 قدم بدون منصة. 23 طن متري معبأ بحقيبة مرنة
بند الاختبار | معيار الجودة |
المظهر | سائل مصفر إلى كهرماني |
غير القابل للذوبان في الأسيتون % | ≥60 |
رقم الحموضة (مجمKOH/جم) | ≤ 30 |
قيمة اللون (5% في التولوين) | ≤ 14 |
الرطوبة % | ≤1 |
الرقم البيروكسيدي | ≤5مليمول/كجم |
اللزوجة | ≤12000سنتيبواز |
الخصائص والتطبيق:
يُستخدم الليسيثين الصويا على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والصيدلانية ومستحضرات التجميل بسبب خصائصه الوظيفية. يعمل كعامل استحلاب، مما يسمح بخلط وتثبيت المواد غير القابلة للامتزاج مثل الزيت والماء. هذه الخاصية مفيدة بشكل خاص في المنتجات الغذائية مثل الشوكولاتة والسمن النباتي وتوابل السلطة والمخبوزات، حيث تساعد على تحسين القوام والاتساق ومدة الصلاحية.
بالإضافة إلى خصائصه الاستحلابية، يعمل الليسيثين الصويا أيضًا كعامل خافض للتوتر السطحي، مما يعني أنه يقلل التوتر السطحي ويعزز قدرات الخلط. وهذا يجعله ذا قيمة في التطبيقات الصناعية المختلفة، بما في ذلك إنتاج الدهانات والأحبار والطلاءات. كما يُستخدم في الصناعة الصيدلانية كعامل إذابة لبعض الأدوية وكعامل تشتيت في التركيبات السائلة.
كمكوّن طبيعي، يقدم الليسيثين الصويا العديد من الفوائد الغذائية. فهو مصدر للأحماض الدهنية الأساسية، بما في ذلك أحماض أوميغا-3 وأوميغا-6 الدهنية، ويحتوي على الكولين، وهو عنصر غذائي يلعب دورًا حاسمًا في صحة الدماغ ووظيفة الأعصاب.
ملاحظات التخزين: يُخزن في مكان بارد وجاف وجيد التهوية مع إغلاق محكم، وتجنب درجات الحرارة المرتفعة والرطوبة.
Contact us right now to get more information, professional advice will be supplied within 12 hours.
You can get a price of this model or send us any question to get any information you would like to know, we will reply to you soonest.